青枣子在每年的11月到第二年的3月是成熟的季节,正好赶上元旦到春节这段丰收期,喜欢的吃枣子人不妨在这个时候买一些新鲜青枣回来吃,一定不会失望的。不过青枣子虽好吃,却不能吃多,因为大量食用青枣子是会对肠胃造成影响的,青枣的外皮是比较坚硬的,不那么容易消化,如果一次吃多的话,很容易造成消化不良,损伤肠胃,降低消化功能,同时也十分影响营养物质的吸收,建议大家不要多吃。
青枣子中的糖分含量也是比较高的,如果大量食用的话,对于糖尿病人也是很不利的,而且孕妇大量吃青枣子也有可能患上孕期糖尿病,对身体是有很大的影响的,因此这些人群也不要大量吃青枣子。
青枣子中蛋白质和维生素的含量都很喜人,微量元素也对我们的身体十分重要,在100克青枣中,含有蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,此外,丰富的维生素和微量元素都对我们的身体十分有益。还是让我们来看看青枣子具体有哪些功效吧。
1、增强免疫力
青枣子中的糖分含量大,主要有葡萄糖、果糖和蔗糖,另外加上多种维生素,对人体具有较强的补养作用,让我们的身体具有更强的抗病能力。
2、保护肝脏
青枣对肝脏健康很有益,经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
3、镇静安神
青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效,还能缓解压力,尤其适合现代人哦。
4、抗过敏
青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,具有抗过敏的功效。
5、抗癌
青枣中含有多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,常吃青枣可以起到防癌抗癌的效果。
青枣子一般是直接食用的,因为它是一种新鲜的水果,尽快趁着新鲜吃下去,既能享受到美味口感,而且还可以给身体补充营养,那么除了鲜食,青枣子还能怎么吃呢?
1、青枣汤
准备材料:青枣、冰糖、雪耳
做法:将4、5颗青枣放在清水中煮软,用勺子捣碎,然后加入适量冰糖,煮10分钟即可,可以加上一些雪耳或者玫瑰等。
功效:清热润肺,有降火的功效。
2、青枣粥
准备材料:青枣、粳米、山药
做法:将山药切成片状,与青枣和粳米一起煮粥。
功效:补肾益气,健脾养胃,增强抵抗力。
吃青枣子是不会上火的,因为青枣子是一种新鲜的水果,属于不寒不热的水果,当然是不会造成上火的,而且经常食用,还有助于清热解毒呢,润肺生津,是一种不错的事物。和温补的大红枣不同的是,青枣子是一种性味比较温和的食物,不会造成上火,而且很适合小孩和老人食用,还能起到镇静的作用,润肺解毒。
大红枣和青枣子是两种不同的食物,性味也不同,大红枣是温补之物,吃多了可能会出现上火的状况,但是青枣子是一种新鲜水嫩的水果,丰富的维生素让它成为一种保健果品,经常吃一些青枣子是有好处的,不仅不会上火,还能清热解毒呢!
让减肥的人最害怕的就是食物的热量,那么青枣子这种水果会不会增肥呢?吃青枣子是不会长胖的,因为青枣子的热量比较低,在100克青枣子中,热量只有122卡,这在食物中是不算很高的,虽然与减肥水果苹果(100克中热量52卡)相比比较高,但是我们平常吃的米饭100克中都有116卡,这样一比较,就可以看出青枣子的热量其实并不高,所以吃它是不会增肥的。
同时青枣子中的碳水化合物和水分含量比较高,加上热量低,这样的组合让青枣子成为一种很不错的减肥食物,容易产生饱腹感,却不会带来多少热量,而且便于消化分解,因此减肥的人群是不用担心青枣子的,但是也不要大量食用,因为青枣子中的糖分含量还是比较多的,如果一次吃很多的人,大量的糖分在体内堆积来不及分解,就会转化成脂肪,造成肥胖了,但是只要适量食用是没问题的。
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