冰糖炖香蕉清热润燥，润肠通便，适用于虚弱病人的便秘；同时还能清热止咳，治疗日久不愈的燥热咳嗽。除此之外，冰糖炖香蕉还有哪些功效？实际上，冰糖炖香蕉不仅营养美味，还保留了原香蕉的所有功效。下面具体来了解下。

1、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。

3、常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

4、香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。

5、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，可使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

目前食品安全问题频发，所以自家产的食物才是最安全的，让人吃得放心、吃得舒心。下面给大家介绍冰糖炖香蕉的做法，小煮妇、小煮夫们都躁起来吧。

材料：香蕉、冰糖、枸杞、鲜陈皮

步骤：

1、枸杞用冷水浸泡清洗干净备用。

2、新鲜陈皮用温水浸泡，水色变黄绿则换水，反复多次至水清，捞出用刀将白色瓤层削去，切丝备用。

3、香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖，加入清水，水面略高于香蕉块；大火煮开，转小火加盖炖煮。

4、约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK。

食物不仅具有营养功效，还能疗疾祛病。近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中指出：“食物，病人服之，不但疗病，并可充饥。”然而，进行食疗前需辨清食物的宜忌。下面为您详细介绍冰糖炖香蕉的食用禁忌。

香蕉中含有较多的镁、钾等人体必需的矿物质元素。但短时间内大量摄入，会使血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素比例失调，危害健康。此外，多吃香蕉会使胃酸分泌大幅减少，引发胃肠功能紊乱和情绪波动。

香蕉除含助眠的钾外，还富含镁元素。空腹食用会使血液含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

冰糖炖香蕉有治疗便秘的作用，但选用未熟透的香蕉可能适得其反。生香蕉含大量鞣酸，鞣酸收敛性强，会使粪便干硬，导致便秘。

综上所述，食用冰糖炖香蕉时要注意不过量、不空腹，且选用熟透的香蕉，以保障健康。

参考权威站点来源：《医学衷中参西录》

冰糖炖香蕉是治疗咳嗽的良方，在广东民间尤为流传。下面详细了解其治疗咳嗽的原理及适用情况。

冰糖炖香蕉将香蕉炖至熟烂，破坏其原本的寒性，再与性平、味甘，可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺功效的冰糖合炖，从而发挥止咳及化痰的作用。

此方法针对感染的燥热性咳嗽有效。但若是过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起的慢性支气管炎——寒咳，则不适用该偏方。

结论：冰糖炖香蕉对燥热性咳嗽有一定治疗作用，但有适用范围和食用注意事项，使用时需根据自身情况谨慎选择。

参考权威站点来源：无（原文未提及权威站点）

冰糖炖香蕉被认为是治疗便秘的良方，但有人食用后便秘未缓解反而加重。实际上，吃冰糖炖香蕉治便秘有学问，下面具体了解。

中医一般将便秘分为四种类型：热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘通常是由于虚火上升（即平常所说的上火）引起，气秘则是因为气息不畅导致。

香蕉性寒，对于热秘和气秘这两种类型的便秘有缓解功效。然而，冷秘和虚秘患者本身脾胃比较虚寒，食用香蕉可能会适得其反。

对于脾胃虚寒者，可以通过食用一些坚果类食品，如杏仁，来达到治疗便秘的效果。

结论：冰糖炖香蕉对热秘和气秘有缓解作用，但冷秘和虚秘患者不宜食用，脾胃虚寒者可选择坚果类食品改善便秘。

参考权威站点来源：暂无明确权威站点，信息源于常见中医理论知识。