在寒风萧瑟的冬季能喝上一碗沙参麦冬汤真的是暖胃又暖心,下面,我们一起去学习一下沙参麦冬汤的做法吧!
准备材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块
做法:1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。
2、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
3、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。
沙参麦冬汤既是一道美味的汤,也是冬日最佳的补品,因此受到大家的喜爱。那么,沙参冬麦汤具有什么功效呢?下面,我们一起去了解一下吧!
沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成分。实验证明,沙参能提高T 细胞比值,提高淋巴细胞转化率,升高白细胞,增强巨噬细胞功能,延长抗体存在时间,提高B 细胞,促进免疫功能。沙参可增强正气,减少疾病,预防癌症的产生。因此,沙参麦冬汤确实是冬天食补的很好选择。
其次,麦冬有养阴生津,润肺清心的功效,可以治疗肺燥咳嗽、心烦失眠。可以帮助我们调养身体。并且鸭肉可以为我们提供蛋白质和脂肪,帮助我们抵御寒冬。
受困于各种工作压力,现在的年轻一族往往都免不了要熬夜,大家应该都知道熬夜就该多滋阴。那么问题来了,哪些汤滋阴效果比较好呢?别着急,妈网百科现在给您介绍。沙参玉竹麦冬汤具有清养肺胃,生津润燥的好处,主要用来治疗燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,具有很好的润肺止咳的效果,用沙参来煲汤具有很好的作用,那么,沙参玉竹麦冬汤该如何做呢? 现在跟妈网百科一起来了解吧!
用料:猪骨 500G、沙参 200G、玉竹 200G、麦冬 50G
做法:
1、猪骨沸水后,清洗干净
2、沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟,;
3、买到沙参头就切片,自己买到沙参头,煲出来的汤更甜;
4、锅倒入八碗水,所有材料放到锅里,大火煲滚后,转回小火,再煲2小时加盐调味即可。
天冬麦冬汤可以甜食,也可以咸食,在严寒冬日食用再好不过,天冬麦冬也是大家比较常见的中药材,可是大家知道天冬麦冬汤的做法是什么吗?下面妈妈网百科就来为大家介绍天冬麦冬的做法。
材料:天冬、麦冬各30克。
做法:
1、药物洗净,稍浸泡,
2、下瓦煲加水1000毫升,武火滚沸后改文火煲1小时,下糖少滚即可。
3、加猪肉,生姜,也是煲1小时30分,分为2到3人量。
4、还可药物各15克加适量冰糖泡热开水,代茶服,为1人量,儿童则减半,且连续用3~5日。
麦冬味甘而微苦,药性微寒,不仅能够补养肺阴,还能补养胃阴。胃阴不足的表现有,胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒,或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。
天冬比麦冬更加质润多汁,其味甘而苦,性寒,如此苦寒之药,清热之力多过养阴,不适合用来养胃阴了。
石斛麦冬汤是什么呢?不熟悉石斛和麦冬的朋友们听到这个名字肯定就会很疑惑,这种汤究竟是什么汤,如果喝了这种汤会有什么功效与作用呢?下面,妈网百科就为大家讲解一下关于石斛麦冬汤的一个具体的内容!
石斛其实是一种兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。它主要产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鲜用。石斛的味甘,性微寒,能养阴清热,益胃生津。还含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。具有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。石斛常被用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。
麦冬,又称之为麦门冬,为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦冬位甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。对于清心除烦、养阴润肺、益胃生津具有很好的疗效。
石斛麦冬汤就是用石斛和麦冬一起烹饪出来的药膳汤,这种汤药结合了石斛和麦冬的功效,经常喝石斛麦冬汤对于人体来说是非常有益的哦!
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