吃泡椒凤爪是不会胖的，但是如果大量食用还是会增肥。泡椒凤爪的热量并不低，在100克泡椒凤爪中，热量高达193卡，属于中等偏高的水平，而一只凤爪的热量有39卡，由此看来，少吃一些泡椒凤爪是没问题的，但是如果你大量食用的话，还是会增肥的。

泡椒凤爪的脂肪含量是每百克11.78克，和鸡蛋是差不多的，含量比较低，所以不会太容易增肥。泡椒凤爪中的胶原蛋白比较丰富，因此它具有美容嫩肤的功效，还比较适合女性吃，只要适量吃一些是不会增肥的，大家不必过于担心。

肥胖多是由于摄入太多高热量高脂肪的食物造成的，同时又缺乏运动，所以如果想要减肥的话，就要改变饮食习惯，少吃高热量高脂肪的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，但是千万不要通过节食来减肥，应该让饮食更加健康，加上结合运动，这样才能真正做到健康减肥，而像泡椒凤爪这类的食物，少吃一些就行了。

泡椒凤爪吃多是会造成上火的，因为泡椒凤爪的味道比较辛辣，会刺激喉咙，造成咽喉不适，出现上火症状，但是也有人提出异议，认为吃辣并不会造成上火，因为吃辣可以增加体内散热，有助于防止在高温、高湿的时候消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象，能够开胃，但是不会造成上火。

不过需要注意的是，患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人最好不要吃泡椒凤爪，它会造成咽喉肿痛、咳嗽等，这些可就不是上火的症状，而是病情加重才会出现的咽喉气管的病变。

上火是中医中的概念，认为内热就会造成上火，常见的就是嘴角溃烂、喉咙肿痛或者牙痛等，这些常见症状一般是由上火引起的，如果这个时候还吃泡椒凤爪，就会加重症状，刺激伤口，最好不要吃！

泡椒凤爪多吃对身体是有害的，那么泡椒凤爪具体有哪些危害呢？我们为什么不能吃多呢？下面这些危害一定可以帮你忌忌嘴了！

1、防腐剂危害健康

市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，少量食用没什么问题，但是如果大量摄入的话，是会影响健康的，尤其对肠胃健康造成威胁。

2、亚硝酸盐致癌

泡椒凤爪在加工过程中会产生亚硝酸盐，它在腌制食物中都普遍存在，这种成分对我们人体有害，它是会致癌的，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。

3、双氧水、甲醛等有害物质超标

为了让泡椒凤爪看上去更加新鲜质优，一些商家会使用双氧水之类的漂白成分来漂白鸡爪，它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤，于健康不利，也是国家明令禁止的。

孕妇要少吃泡椒凤爪，偶尔吃几个是可以的，但是不要经常吃，也不要吃太多。泡脚凤爪虽然含有胶原蛋白，还能给身体补充能量，但是鸡爪经过了泡制的过程，会产生亚硝酸盐这种有害物质，它可以致癌，不仅对孕妈妈造成影响，还会影响腹中的胎儿，是一种毒副物质，所以尽量少吃。

另外，一些黑心商家为了商品的卖相，在其中添加双氧水或者甲醛等，都是对人体健康不利的，而这些更是会影响胎儿的发育，对还未出生的宝宝是有危害的，因此建议准妈妈们要少吃泡椒凤爪，购买的话一定得买正规厂家生产的，最好是可以自己在家做，或者用鸡爪煲汤喝，像泡椒凤爪这种腌制食品要少吃，以免危害母婴健康。

高血压患者最好不要吃泡椒凤爪，因为它的味道比较辛辣，可能会刺激血压升高，引发高血压并发症。泡椒凤爪中使用的泡椒是野山椒，也叫小米椒，是一种口感十分辛辣的辣椒品种，很多怕辣的人根本受不了这种辛辣，因此高血压患者最好是不要吃的，以免造成太大的刺激，升高血压。

但是高血压患者是可以吃普通鸡爪的，甚至有研究人员发现，在鸡爪中提取的胶原蛋白成分具有降低血压的功效，因此新鲜的鸡爪对于高血压患者来说还是一种保健食物呢，建议高血压病人吃一些新鲜的鸡爪，煲汤就是不错的选择。

泡椒凤爪对于高血压患者来说不是一种健康的食物，除了辛辣刺激以外，其中的亚硝酸盐也是有害的，这种有害物质存在于不少腌制食品中，会加重高血压病情，因此高血压患者要少吃腌制食品，尽量不吃，对于泡椒凤爪也要退避三舍，为了健康着想，还是少吃吧。