驴肉火锅的功效

冬天,又是各种打火锅的节奏!涮完羊肉,吃鸡肉,吃牛肉,各种肉吃得肚皮圆滚滚。有没有试过打驴肉火锅呢?肉质细滑,高蛋白质脂肪低,好吃不胖!驴肉中的氨基酸丰富,所以驴肉吃起来比牛肉、猪肉味道更鲜美、肉质更细滑。吃驴肉火锅具体怎么做呢?准备好要涮着吃的菜,还有美味的汤底,不过有些食物是不能和驴肉一起吃的呢。跟着妈网百科魔鬼的步伐看看怎么滋味开涮驴肉火锅吧!

驴肉火锅的功效

吃驴肉火锅,感受热汤蒸腾的气氛,大家伙围在一起有说有笑,也是蛮欢乐的。吃点驴肉火锅,冬天进补最合适不过了,吃驴肉也不会上火,可以吃到满意的摸着自己撑大的肚皮哦。四川人吃驴肉火锅,满锅都是红艳艳的,吃驴肉火锅也是心情愉快呢,辣爽根本停不下来!

一、18种氨基酸,给你一个机智的大脑

驴肉中含有18种氨基酸,其中8种是人体必需而且无法合成的氨基酸哦。氨基酸的作用在于提高免疫力,以及为大脑提供营养,想要拥有机智大脑,吃多点驴肉哦。吃驴肉还能加速骨骼成长,也可以给小孩子吃一点哦,爷爷奶奶也有适当吃一些。

二、不饱和脂肪酸含量高,KO心血管疾病

驴肉中含有的不饱和脂肪酸含量高哦,对人体的心血管系统有好处,能调节血脂,高血压的筒子可以多吃点驴肉哦。每到冬天就关节炎疼痛的话,吃驴肉火锅也能减轻疼痛感。

三、补充蛋白质,营养不良滚粗!

驴肉中的蛋白质很丰富哦,吃驴肉把健康吃回来!再也不担心哭晕在厕所了,营养不良滚粗哦!令吃货们期待的是驴肉不仅蛋白质高,而且脂肪含量较低呢,胆固醇也较低,好吃不胖。驴肉火锅敞开肚皮大吃一顿!

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驴肉火锅要怎么做

驴肉如果和平常一样打火锅直接扔进汤锅里的话,会尝不出驴肉的鲜美呢,毕竟驴肉还有有些味道的,所以要事先煮熟驴肉。如何做出美味不带有异味的驴肉呢,靠谱的妈网百科给大家扒来了完整做法,快快搬凳子来涨姿势吧!

驴肉可以用各种香料卤一卤哦,做成酱驴肉也ok,原则是将驴肉的鲜美带出来,异味都去掉。下面贴出做法,一步两步学起来!

【驴肉火锅驴肉烹饪篇】

食材:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克。

调料:酱油1大匙,精盐2小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。

步骤:

1、驴肉洗干净,剁开然后泡清水一段时间。

2、可以将所有香料都包在小袋子里,或者直接扔进锅里面煮。

3、锅中加入水,放入配料,如盐、味精、酱油以及冰糖,大火煮开,之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。

4、汤料中放入驴肉,中小火煮熟哦,捞起切片。

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驴肉火锅配什么汤底

打火锅可能有些人会比较在意用什么汤底呢,平时打火锅的话一般都是买只老母鸡,扔进汤锅中,放入几颗红枣和一把枸杞,再加上其它一些汤料,汤底就做好了。那么打驴肉火锅配什么汤底比较合适呢?还是用鸡汤底?也是蛮不错的。

鸡汤做汤底。自己在家打驴肉火锅的话,配鸡汤底也是不错的哦。鸡汤不仅蛋白质,而且味道很鲜美,喝几口汤再开始打驴肉火锅也是极好的。可以选择老母鸡汤的哦,营养丰富,其实一般的走地鸡做鸡汤底也是极好的,只需要放入红枣、枸杞以及一些汤料,香浓的鸡汤底就做好了哦。

牛大骨汤做汤底。用牛大骨做汤底如何呢?看着一锅熬得像奶白色的汤底,是否有种不忍下口的感觉呢?不过做这个汤底可是挺费时间的,需要在头一晚上一直熬到天亮,这样牛大骨汤的颜色才会变得奶白诱人。熬牛大骨汤的时候可以放入姜片和葱花哦,也可以放入一些药材,例如当归和党参。

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驴肉火锅涮什么菜吃

打驴肉火锅,肉质细滑的驴肉吃在嘴里十分鲜美,还能涮哪些菜一起吃呢?大家在外边打火锅也能也比较多,总是各种青菜、肉丸、豆制品、菇类以及各种肉等着大家放入滚烫的汤中,如果是在家打驴肉火锅的话,为了避免浪费,卖多少吃多少最好哦,买哪些菜一起打火锅好呢?

蔬菜类。生菜用来打火锅是较好的,口感爽脆,味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等,各种各样的蔬菜,黄的白的绿的红的,看着就诱人。

肉类。鸡肉、牛肉、虾肉、蟹肉以及小肥羊等肉类,好吃不停嘴有没有有!不过不要忘记主角可是咱们驴肉哦,还是不要吃太多肉比较好,要知道打一次火锅起码要吃上1个小时吧,可能还不止呢。吃完驴肉又吃各种肉的话,小心胖到飞不起哦!

肉丸类。鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼以及午餐肉,都是ok的哦,也是不要吃多呢,这些肉丸热量比较高,得悠着点吃。肉丸的话,最好是去大型的超市购买哦,质量有保证。

其它配菜。豆腐干、豆腐皮、面筋以及腐竹等,爱吃豆类制品的筒子不容错过呢。吃豆腐串是比较滋味的,泡了水之后软软的,有些脆脆的香味,不过吃多当心上火哦。

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吃驴肉火锅注意事项

不知道大家有没有这种感觉,每每吃到驴肉、羊肉或者牛肉这些不经常吃到的肉类,尤其是用来打火锅的时候会比较谨慎,貌似这些肉类跟很多菜都不能一起吃的。其实吃驴肉火锅还真是有较多讲究呢,有一些食物是不能和驴肉一起吃的呢,大家在打驴肉火锅店时候一定要注意了。

驴肉不和金针菇同台吃饭。驴肉和金针菇一起吃的话,有可能会引起心痛呢,其实吃驴肉的时候最好不要和菌类一起吃呢,平菇以及草菇都不要。

吃驴肉,不吃猪肉。驴肉和猪肉一起吃会腹泻呢。不吃猪肉,其实驴肉可以和鸡肉或者是牛肉一起吃的哦。

驴肉不和狗肉混着吃。吃驴肉的话最好也不要和狗肉一起吃,否则会产生毒素。

驴肉、章鱼不能一起吃。一起吃的话会引发心血管疾病,单独吃驴肉的话能避免心血管疾病。

驴肉、黄花菜不一起吃。五香驴肉和黄花菜一起吃容易导致心痛的。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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