鲨鱼干是鲨鱼肉经过干制处理后的产品。购买渠道方面，消费者既可以在一些大型超市选购，若觉得线下购买麻烦，网络购买也是不错的选择。由于经过干制，鲨鱼干相较于鲨鱼肉更便于运输，能有效避免变质过期问题，买回家后保存也更为方便。

关于价格，鲨鱼干相对较为正常，一般每斤价格在20 - 35元左右。市面上的鲨鱼干有散称和包装好两种形式。

产地方面，这些鲨鱼干主要产自山东、江苏等沿海县市。

综上所述，鲨鱼干在购买、保存上有一定优势，价格合理且产地集中在部分沿海地区。

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鲨鱼干即鲨鱼肉，其营养价值较高，富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质。

不过，也不能过于迷信鲨鱼干的功效。鲨鱼干虽蛋白质丰富，但不如日常食用的鸡蛋。关于其壮阳功效，也不要轻信商家宣传，日常生活中的狗肉、羊肉等食物也能达到相同的保健效果。

结论：鲨鱼干有一定营养价值和功效，但不宜过度迷信，日常有多种食物可替代其部分保健作用。

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鲨鱼干因经过干制处理质地较硬，若想做出美味的菜肴，烹饪前需先进行浸泡。以下为您介绍两款鲨鱼干美食的做法。

掌握以上方法，您就能用鲨鱼干做出美味的香辣鲨鱼和鲨鱼羹。

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在渔业加工领域，为了让鲨鱼肉更便于保存和运输，人们常将其制成鲨鱼干，这种处理方式能够有效增加鲨鱼肉的保存期限。那么，干制后的鲨鱼肉究竟能存放多久呢？

鲨鱼干的保质期通常在半年到一年之间，具体时长与商家采用的干制工艺密切相关。一般来说，超过一年的鲨鱼干不建议食用。虽然干制过程能去除鲨鱼肉中的大部分水分，但并非完全去除，而且暴露在空气中的鲨鱼干会吸收空气中的水分和细菌，从而加速变质。

关于鲨鱼干的保存，密封保存是关键。可以将其放在阴凉干燥的地方，也可以放入冰箱保存。不过，无论采用哪种保存方法，都要留意保质期。一旦超过一年，最好不要食用。

结论：鲨鱼干保质期一般为半年到一年，受干制工艺影响，保存时需密封并注意环境，超过一年不建议食用。

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鲨鱼干因经过干制处理，质地较硬。在购买后，若不立即食用，可将其密封保存。待要食用时，需提前进行浸泡处理。

具体操作是在食用前一天晚上，取出鲨鱼干置于清水中浸泡一整晚。这样到第二天，鲨鱼干就会变得足够柔软。这是因为厂家为延长鲨鱼肉保质期、方便运输，通常采用干制方法，所以食用前需彻底浸泡。

如果买回来的鲨鱼干特别硬，更建议浸泡一整晚，使鲨鱼肉重新变软。若未经过浸泡这一步骤，烹制出来的鲨鱼肉口感会偏硬。

结论：鲨鱼干食用前需提前一晚浸泡，这样能保证烹制后口感柔软。

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