小鲨鱼是一种小型的鲨鱼，虽然是鲨鱼听起来这么高不可攀，但其实小鲨鱼的价格并不贵，一般在二三十元一斤，我们普通人都可以买来吃哦！

小鲨鱼在一些沿海地区的超市或者水产市场是有卖的，是人们常吃的一些海洋鱼类，但是对于生活在内陆地区的人来说，小鲨鱼就不那么常见了，如果你想尝尝小鲨鱼，不妨在网上购买，或许还能挑到更货真价实的呢。

小鲨鱼一般分为新鲜的小鲨鱼和小鲨鱼干，这两种食材大家都可以选，但是小鲨鱼干呢就可以多放一段时间，一般半年一年都是不成问题的，而新鲜的小鲨鱼就要快点吃完，因为它是很容易变质的。

小鲨鱼是可以吃的哦！也许有人担心鲨鱼是保护动物，其实这是不需要担心的，因为小鲨鱼并不是国家保护动物，而是一种可供使用的海洋鱼类，鲨鱼中的确有一些是保护动物，比如白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾真鲨、噬人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等，而我们这里说的小鲨鱼其实是小青鲨居多，它是一种可以食用的鱼类。

小鲨鱼在沿海地区人们的餐桌上出现的还是比较多的，它和其他鱼类一样有多种烹饪方法，可以煎炸或者红烧，就算是煲汤也是一流，想要试试的话，就让我们接着往下看吧。

小鲨鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，对我们的健康有益，钙、铁、锌等微量元素都是人体不可或缺的重要营养成分，这些矿物质元素可以帮助促进身体组织的正常运行，都是缺一不可的。

小鲨鱼中的烟酸成分是一种“壮阳”物质，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，可以促进男女的性能力。

小鲨鱼还能帮助抗癌呢！这是什么原因呢？原来鲨鱼是一种不会患癌症的动物，于是科学家就从它的体内提取抗癌物质，一些鲨鱼制品是可以帮助防癌抗癌的。

中医里面，小鲨鱼又有什么功效呢？在传统中医中，小鲨鱼有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰等功效，可以滋补身体，恢复体力。

买回了小鲨鱼不知道怎么吃？的确，鲨鱼并不是我们常见的食材，想要做出好吃的鲨鱼大餐，还是得下点功夫，让我们来看看小鲨鱼的做法吧，看看下面的菜谱能不能帮到你。

【炸鲨鱼肉片】

准备材料：小鲨鱼、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、鸡蛋、地瓜粉

做法：

1、将小鲨鱼洗净后切成块状，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小时左右；

2、下锅前，先打一个鸡蛋在小鲨鱼肉中，搅拌均匀；

3、在锅中放油，烧热后，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸；

4、中火炸至金黄之后取出，一盘炸鲨鱼肉片即可出锅了。

【鲨鱼羹】

准备材料：鲨鱼肉、黄瓜、油葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、干贝粉、胡椒粉、料酒、食盐、香油、酱油

做法：

1、将鲨鱼肉切成条状，用酱油、料酒、胡椒粉和香油、红薯粉搅拌均匀，腌制5分钟；

2、将蒜苗切丁，黄瓜去籽切成块状，香菜切末；

3、在锅中倒入适量高汤，煮开后放入黄瓜煮20分钟；

4、放入腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右，加入食盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥搅拌均匀；

5、出锅前下入香菜，滴入几滴香油就可以出锅了。

小孩是可以吃小鲨鱼的，因为小鲨鱼的营养价值比较丰富，有蛋白质和一些微量元素，正在长身体的小朋友很适合吃一些，尤其是小鲨鱼中的钙质比较丰富，而钙质是制成骨骼和牙齿发育的关键因素，因此小孩吃些小鲨鱼可以帮助促进生长发育，让骨骼和牙齿发育更加完善。

不过妈妈们注意，在给小朋友吃小鲨鱼时，一定要注意把肉质完全处理好了，在鲨鱼的表面含有一些沙粒物质，它是很影响口感的，对于小孩脆弱的肠胃可能还会有影响，因此一定要先洗干净。而给小朋友吃这些鱼类，一定要保证新鲜，少吃一些腌制的小鲨鱼，新鲜的才能给小朋友补充营养！