月饼怎么吃才健康

中秋佳节,吃月饼、赏明月、思亲人,是中华民族的优良传统。月饼是奔月的“嫦娥仙子”献给人间的礼物,一到中秋月圆时,琳琅满目的月饼就出现在各大商场、超市。这年头,中秋节的活动各种各样,月饼也变化出一个又一个花样。哪种月饼是你最爱吃的?月饼要怎么吃才能吃出健康?

月饼怎么吃才健康

作为传统美食,月饼自然也有传统吃法,然而随着人们日常生活的多样化,如今的月饼也出现了各种健康吃法。各位吃货们准备好了吗?下面一起跟着妈网百科来了解下现在的月饼都哪些吃法。

1、干吃月饼。直接拿着吃,这是月饼的传统吃法。更讲究的人还会拿着月饼看着月亮吃,据说这样能使眼睛更加明亮。这种说法不尽科学,但仍不失为对月吃饼的好方法。

2、榨菜拌月饼。将月饼、榨菜、香葱、朝天椒混合,辅以味精、香油等佐料,这样做出来的美食你尝过没?

3、月饼煎饼。将月饼、鸡蛋、面粉、奶油混合,将面糊倒在锅中摊成煎饼,这样做出来的月饼煎饼口感与普通煎饼既有相似之处,又别有一番风味。

4、月饼奶昔。将月饼、李子、牛奶倒入调理机,点打数分钟之后做成的月饼奶昔,口感也很独特,月饼皮与牛奶激情碰撞的滋味,有没有让你味蕾特别兴奋?

以上只是月饼的几种吃法,你还可以制作月饼紫薯粥、月饼小蛋糕、月饼八宝粥等各类月饼美食,让单调的月饼变得更加健康美味。

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月饼都有哪几种

月饼流传到今天,它的种类已经非常丰富啦,各种各样的月饼也在挑逗着吃货们的食欲。从地域来看,大名鼎鼎的广式月饼已经强势攻占了大多数月饼吃货们的心。从馅料上来看,月饼都有哪几类呢?看看妈网百科你就知道啦。

蛋黄莲蓉月饼。这是一种经典的广式月饼,因为它皮薄馅丰、久放不坏,早在清朝就已名扬全国,是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。广式蛋黄莲蓉月饼靠传统的制作工艺留住莲子的清香、蛋黄的美味,获得越来越多吃货的喜爱。

豆沙月饼。它的主要原料是面粉和红豆沙,红豆沙月饼味道甜而不腻,软软的有点粘牙齿,味道很不错。豆沙月饼同时也是很多人儿时的记忆,属于传统月饼中的经典样式。

黑芝麻月饼。含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”的功效,所以食用黑芝麻月饼既能充饥又能保健。

栗蓉月饼。这种月饼最有“秋天的味道”,咬一口栗蓉月饼,香浓的栗子奶油味儿让很多吃货回味无穷。栗蓉月饼中的栗子有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐,所以多吃栗蓉月饼具有抗老防衰、延年益寿的好处哦。

以上只是月饼中的几种,更多美味的月饼,吃货们吃完不要忘了到妈网来分享分享哈。

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月饼要怎么做

贤惠的女人也许能做一桌好饭,但会不会做月饼就不知道啦。会做月饼的妹子们在中秋节时可要把握住机会了,你娴熟的月饼制作手法也许会让Ta对你怦然心动。接下来妈网百科就为你科普一下月饼的详细制作技巧。

由于不同馅料月饼的做法万变不离其宗,这里以豆沙月饼的做法为例。

准备食材

饼皮:面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g  

馅料:栗蓉与豆沙总共800g左右

制作月饼

1、搅拌。将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀,再加进面粉继续搅拌,拌好的面团要柔软。

2、静置。拌匀的面团放进保鲜袋中静置至少1小时。

3、放馅。在捏好的月饼皮中放上豆沙馅,注意左手一边转动,右手食指一边往上搓皮。

4、收口。月饼收口时看一下哪里有露馅,然后捏成椭圆放入月饼模子中。

5、挤压。用手往下摁模子,压出形状后左手松开,左右晃动一下,使饼坯留在烤盘上,提起模子即可。

6、定型。烤箱预热200度,放入烤盘约5分钟。等月饼上色后再往月饼表面刷上蛋液。

7、烘烤。将月饼放入烤箱烤15分钟彻底晾凉后再密封或装盒。

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月饼能多吃吗

现代人的生活节奏非常快,休闲的时候咬上一口月饼便觉得美味至极,肚子饿了也能用它充饥。然而月饼虽然美味,它也能多吃吗?多吃了对身体有什么影响?下面快来看看妈网百科怎么说吧。

中秋节赏月品尝月饼,是中华民族的传统习俗,但是月饼比较油腻,心血管有问题的人应少吃。而且月饼就是个点心,更不能当主食吃。

月饼的成分虽然基本上是面粉、莲子、核桃、绿豆、芋头、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黄等食品,在制成馅料后,由于加入了大量的油脂、白砂糖或蔗糖,月饼也就成为高脂肪、高糖分的食品了,所以月饼吃多了,不但会使血糖、血脂增高,也不利于胃肠健康。

爱吃的月饼的妹子们注意啦,你的月饼最好一天只吃一块月饼,并分几次把它吃完,这样才能既享受美味又吃出健康。

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孕妇能吃月饼吗

月饼的馅料营养丰富,同时它的糖分、脂肪含量也相对较高,这样的月饼各位孕妈们能不能吃?孕妈要怎么吃月饼才不会对宝宝产生影响?接下来看看妈网百科的回答吧。

孕妈妈由于怀着宝宝,体能消耗大,容易嘴馋,这时候是可以适当吃月饼的。但要注意每次吃月饼也不能超过一块,因为月饼中的糖、油脂容易在体内堆积,造成体型肥胖哦。吃多了也不容易消化,导致肾脏负担加重,这对孕妈和宝宝都是极为不利的。

孕妈们还要记住哦,选购月饼时最好选择正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的月饼,这样吃着才能既安心又美味。

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