烤箱激发了不少人烘焙美食的欲望，如购买回家，使用时要掌握正确的方法。那烤箱如何使用呢？以下是使用烤箱需注意的5个要点：

要点1：使用前去异味

烤箱刚买回来，先用干布擦拭一遍外表面，然后将烤箱门打开，把温度调至最高空烤一会，再使用。

要点2：烤箱预热

无论烘烤鸡翅还是烘焙蛋糕，使用前都要预热5-10分钟，且预热温度最低为160摄氏度，这样烘烤出来的食物才美味。

要点3：烤盆适量加水

在烘烤食物时，温度上升会带走食物的水分，所以为避免食物过干，最好在盘内加点水。这样做还有另一个好处就是能更好地保存食物中的营养成分。

要点4：防止食物烤焦

烘烤食物时间太长，食物表皮可能会过焦，为避免这一情况发生，控制好烘焙时间和在食物上盖一层铝箔纸。

要点5：烤蛋糕时油不宜太多

烤蛋糕，如油加10克，鸡蛋要加100克，比例为1:10，如超过比例，蛋糕可能会变形。

烤箱因其使用方便，可烘焙食物多样备受热爱烘焙的人喜爱。但烤箱如使用不当，寿命会大大缩短。所以，下面介绍烤箱使用误区，希望大家多多留意：

误区1：用铁丝球擦拭烤箱

保持烤箱的干净整洁固然重要，但清洁时切忌用铁丝球擦拭，因为使用铁丝球易损坏烤箱的外观，影响其使用寿命。

误区2：烘焙温度设定过高

烘焙温度设定不宜太高，应在烤箱设定的最高温度内，不然可能引发安全事故，导致烤箱损坏。

误区3：通风孔被异物堵死

有的人在使用烤箱时，不注意烤箱的通风孔，被异物堵塞也未察觉，由此导致使用时通风不畅，烘焙效果差或发生安全事故，所以，平时使用时需保证烤箱内外通风，不可将通风口堵死，最好每月检查一遍通风口。

误区4：烤箱故障继续使用

有的人在使用烤箱时，听到异常声音，不太在意，继续使用，最后导致烤箱故障问题严重，所以，如烤箱故障，要立即停用，并修理，最好找专业人员修理，以免拆卸错误影响烤箱的使用寿命。

误区5：高温烘烤后立即关机

高温烘烤后，不能立即关掉总开关，应该让热量散发出去后在关机，以免烤箱局部变形，损坏电烤箱。

对于玩烘焙的朋友来说，清洁烤箱是一件麻烦的事情。为了减轻大家的麻烦，妈网整理了清洁烤箱的小秘笈，希望帮到大家。

1、烤箱清洁要“细水长流“

每次使用完烤箱，清洁工作都是必须要做的，尤其是制作完烤鸡、烤乳鸽等荤食后。如不及时清洁，油味变重，油污残留在烤箱中，清洁难度将增大，所以，立即清洁很重要。清洁时一定要断电，为避免烫手，等温度下降到50摄氏度时再用湿布擦拭。

2、烤箱清洁具体步骤

第一步：戴上乳胶手套，将烤网、烤盘等可拆卸的部件拆卸下来，然后用湿布沾清洁剂擦洗，如油污过多，可针对性清洁油污残留处。

第二步：拿一张旧报纸，放在烤箱的门边，然后再拿把小竹刷把烤箱内的焦屑刷出来。

第三步：用干布擦拭烤箱内的加热管和防护罩，需注意不要烫到手，如防护罩可拆卸，拆卸下来再清洗。

烤箱经常使用，如清洁不到位，会有一股“油哈味”散发出。那烤箱有异味要如何去除呢？以下是烤箱异味去除的小妙招，大家可以mark起来：

第一，想除去难闻的“油哈味”，要做深度的清洁，然后把烤箱放在空气流通的地方吹干；

第二，用柠檬水或白醋水去异味，把它们放在烤箱内，然后敞开门用高温干烤10分钟，味道就会去除；

第三、用洗洁精水也能去异味，具体操作方法是待烤盘冷却，把洗洁净水倒入烤盘，然后关上烤箱门，烤10分钟，最后拔下插头用温水冲洗烤盘，需注意的是，这种方法用于清除烤盘中的异味。

第四，日常还要预防“油哈味”家中，减轻清洁的难度，最简单的方法是用锡箔纸包着烘烤的食物再放入烤箱中，以防把烤箱弄得油迹斑斑。

使用烤箱时，要注意做好清洁与保养，这样烤箱的使用寿命才更长。那烤箱要如何保养呢？赶紧来看看烤箱保养小攻略吧！

日保养

1、不使用时，打扫表面和内腔的灰尘，保持其干净整洁；

2、检查电流表电流是否正常，如有异常情况发生，通知专业的维修人员检修；

3、突然停电，要拔掉插头或把加热开关关闭，以防通电后烤箱启动，干烧引发安全事故；

4、检查风机是否运转正常，有无噪音发出，如有立即停止使用，检查问题，并加以修理。

月保养

1、检查通风口有无异物堵塞，如灰尘积聚，要采取方法清灰；

2、检查风机转动是否正常，如转动不正常，查看风叶是否损坏，并根据情况修理；

3、检查温控器是否准确，根据情况调整，如无问题，可放心使用；

4、检查发热导管有无损坏，线路是否老化，延时器是否准确，如有问题，根据情况自行维修或通知专业的修理人员上门维修。