【苹果酱】苹果酱的做法_自制苹果酱的做法

苹果酱

很多时候，简单的食材也可能成就不凡的品味，如这款苹果酱，无添加，不繁琐，完全是自然的流露～

苹果酱，我们常在面包早餐店看到，它可以搭配面包一起食用，这样会增加面包的口感。可是苹果酱我们在家也是可以做的，我们现在来看一下自制苹果酱的做法：

1、首先我们要把苹果洗净，晾干表面的水分，然后把苹果去核，切小块，用搅拌机打碎成苹果泥。

2、将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。

3、锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好。

4、沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了。

5、待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用。

6、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内，舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜。

7、盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。

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苹果酱，一直都是很受人们喜欢的。苹果酱还含有大量的果酱，对人的消化起到一定的作用。我们现在来看一下苹果酱的做法：

1、首先把苹果先削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡15分钟。

2、捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，放入半锅水，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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