电压力锅节能省电、安全耐用、时尚美观,用于烹调美食、煮饭熬汤效果不错。但是,市面上电压力锅品牌层出不穷,种类繁多,究竟买哪种更合适呢?下面一起来了解一下电压力锅的种类和特点吧。
普通保温型电压力锅
普通保温型电压力锅是一种最常见的普及型电压力锅,具有自动保温功能。当温度到达103度时,自动跳闸断电。等温度下降到70度时,自动通电保温,使用简单方便。但由于其锅盖和内锅边缘外露,当开锅时,蒸汽泡沫从锅盖边缘外溢,既不整洁,又限制了保温时间和质量,银耳其保温功耗较高。
电子保温型电压力锅
电子保温型电压力锅采用了有微压作用的防溢锅盖,锅内涂有防粘涂层,且具有优异的保温系统,在锅盖、锅体夹层都装有发热元件,连同锅底发热盘一起形成了低功耗的恒温保热系统。这种系统热量分配合理,加热均匀,保温时间很长。其热效率可达85%。其锅盖有双重作用,回收水蒸气和蒸发水滴,使米饭既松软又不易变酸。所以,购买电子保温型电压力锅更好。
电压力锅集压力锅与电饭锅于一体,增加了高压高温功能,还配置了过压、过流和高温保护装置,使用安全性高。在选购时,除了注意其安全性外,还要注意它的内胆。因为好的内胆盛装食物方便,不易损坏。那电压力锅哪种内胆好呢?
不锈钢内胆好吗?
不锈钢内胆传热均匀,煮饭不糊底,但煮粥容易糊底,而且使用时间一长,底部会有小划痕,但相比其他内胆,它是最安全和耐用的,基本符合国家健康卫生要求,所以,可以考虑选购。但在选择时,注意锅底的材质,如果铝合金,质量更好。
黑晶内胆好还是陶晶内胆好?
陶晶内胆质量仅次于不锈钢内胆,应用于电饭锅的制作,是一种新技术,主要利用它不粘、防刮、耐磨的天性,达到预期的理想效果。相比黑晶内胆,陶晶内的那还有持久抑制混的功效。而相比陶晶内胆,黑晶内胆也具有它的优势,就是强度高,易清洗,黝黑光亮。据闻,它的表面硬度仅次于金刚次,经久耐用,不易损坏。
一锅两胆有必要吗?
有的人在选购电压力锅内胆时,会存在这样的疑问,就是“一锅两胆有必要吗”。其实,一锅两胆是有好处的,因为不同食物用不同内胆煮出来的效果不一样,比如不锈钢内胆适合煮粥类食物,复合涂层内胆适合煮肉类食物。
电压力锅是一种家居常用电器,在选购时,应该掌握一些技巧,不然,很容易选错。那电压力锅怎样选呢?电压力锅选购注意事项有哪些?
1、外观挑选和检查。选购电压力锅时,首先要考虑好外观造型,外层漆层锅盖钮及两侧的手柄,内锅锅体,内锅与电热板球面相吻合等,不得有变形。
2、安全性能检查。要求电气安全性,电源线与插头连接情况,接通电源后,机器有没有出现漏电情况,噪音是否过大等。如果不符合标准,有质量问题,千万别买。
3、检查电器装置。开关按键灵活,能够按规定要求通电或断电。磁钢限温器在电热板中央,用手轻按,能灵活按下,放手后立即弹回原状,没有卡住现象。
电压力锅虽然节能,但使用时稍有不慎就会发生危险,所以,平时在使用时多加注意,这样才能确保使用者的安全。那使用电压力锅时要注意什么呢?如何安全使用电压力锅?
1、使用前,确保排气管孔没有异物堵塞,处于畅通状态,然后再把准备好的食物放进锅内,需注意的是,锅内的食物不能超过锅的容量的五分之四。
2、合上盖子后,不要将重物压在限压阀上,也不要把其他物体放在上面,确保限压阀无异常。
3、到达设定的时间,完成加热,就会自动跳到保温状态,此时,不能立即开盖,应等锅内气体全部排出后再开盖。
4、开盖前,需要进行冷却降压,要是不降压就直接取物,可能会出现飞盖的情况。
5、每次使用完电压力锅都要清洗干净,然后摆放在通风干燥的地方保存,不要离易燃物太近,也不要离水源太近。
在日常生活中,能用电压力锅来做各种好吃的菜,如果想吃,可以mark起妈网分享的食谱,回家试试。
1、鲫鱼炖豆腐:将鲫鱼清洗干净,鱼身两面用刀各划三刀,撒上盐抹均匀。葱、姜、蒜分别切末,豆腐切块。锅内放入食用油烧热,下鲫鱼煎至两面呈浅黄色捞起。然后电压力锅加油,放入配料和鱼,一起炖煮大约15分钟,出锅后撒上香菜即可食用。
2、板栗炖排骨:排骨清洗干净,板栗去壳,然后在装排骨的碗中加生抽、料酒、盐等腌制,接着,用水煮板栗3分钟,再用冷水泡一泡。在电压力锅中加食用油,放姜片、糖、料酒等,加板栗、排骨,盖上盖子煮,大约20分钟。
3、香菇炖鸡:鸡清洗干净,加入配料,腌制15分钟。辣椒去蒂,香菇泡发,然后在电压力锅中放鸡块和蒜一起加热,等加热10分钟后,将香菇、辣椒圈、葱段等全部倒入,加适量水,煮沸。熟后,即可食用。
4、炖黄鳝:将黄鳝宰杀,切段,清洗干净,五花肉切片,葱切片,锅内放食用油加热。等预热好后,一起放入锅中,炖煮30分钟,出锅淋上香油即可食用。
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