怎么用面包机做蛋糕

购买面包机,很多人都是用它来做面包,但如今也有不少人会用它来做蛋糕。蛋糕是一种美味的甜点,大部分人都爱吃,尤其是小孩,看到就嘴馋。家里若有面包机,不妨尝试用它来做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢?蛋糕的正确做法是什么?一起来看看吧。

怎么用面包机做蛋糕

面包机主要功能是制作面包,操作方便,简单快捷。日常,用它来做蛋糕也行。如果你爱吃蛋糕,不妨收藏起下面的制作方法:

1、内桶取出,用清水清洗干净,再冲洗一遍,完成简单的清洗工作,用于装原料。

2、把制作蛋糕所需的原料都购买回来,包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等,接着打发蛋液。

3、将鸡蛋打碎,用碗装着,分开蛋白和蛋清打发,打发至有气泡产生,加糖或者柠檬水搅拌均匀。

4、蛋液要能立在筷子上,面粉过筛,还要两者混合在一起,上下搅拌,至均匀状态。

5、蛋糕糊倒进面包机内桶,震动两下,让里面的气泡都震出来,再盖上盖子。

6、启动电源,正式开始烘烤,等烘烤完后,取出内桶,倒入案板上,加奶油和水果,混合均匀,就可以食用。

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面包机做蛋糕怎么松软

蛋糕在节日特别受欢迎,日常也有很多人食用。如果家里有面包机,可以自制。那怎么用面包机做面包呢?教大家制作出松软面包的方法:

蛋糕正确做法

在容器中打入鸡蛋,加入牛奶,调配好,使用打蛋器打发蛋液。等打发好后,加入面粉,充分搅拌均匀,再加白糖,混合在一起。完成后,倒入面包机中,开始正式烘烤。等程序结束后,切断电源,打开盖子,取出内桶,将蛋糕倒扣在案板上。

做松软蛋糕注意事项

面粉需要过筛,蛋黄和蛋白需要分开打发,色拉油不能太早加入,泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。并且蛋液可适当加热,但不要把鸡蛋煮熟,不然,鸡蛋变成炒蛋,就无法制作蛋糕了。蛋液打发好后,加入色拉油、牛奶,搅拌均匀,再加入奶粉,轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀后,倒入面包机内桶,盖上盖子,按烘烤程序,进行烘烤。

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面包机做蛋糕的配方

如果想吃好吃的蛋糕,要掌握一些配方。蛋糕配方有很多,日常可以收藏起来,想做时再做。那蛋糕配方有哪些呢?

心形蛋糕:低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。

巧克力蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。

草莓蛋糕:草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。

奇异果蛋糕:奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。

黑豆浆芝士蛋糕:茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。

伯爵红茶芝士蛋糕:茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。

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面包机做蛋糕的方法

做蛋糕其实并非是一件简单的事,日常要掌握一些诀窍,制作时才不容易失败,尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢?分享一些方法给大家:

1、先将面粉过筛,用盆子装着,再把鸡蛋打碎,加牛奶、白砂糖,用钢丝刷搅打,待奶油起发,砂糖全部溶化,混合均匀。

2、将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉,倒入油、糖、蛋液,和粉调制成糕糊。

3、用面包机烘烤蛋糕,分量要把握好,不要一次性太多,以免烘烤出来的面包不好吃。

4、将烘烤好的蛋糕取出,冷却后用力批去表面的焦皮,然后将蛋糕切成三片。

5、将裱花装入裱花袋内,然后灌入奶油浆,左手捏住袋口,以免油浆漏出。

6、做完蛋糕,记得将内桶取出,清洗干净,再放回面包机中,放到通风干燥的地方。

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面包机做蛋糕坏了怎么办

如果用面包机做蛋糕,突然因为一些事情导致故障发生,应当立即停止,维修好,再重新使用。那做面包时,发现面包机坏了如何处理呢?大家不妨往下看看:

1、切断电源,避免发生触电事故,再找寻原因,比如比如电源损坏、零部件松脱等。

2、找到原因后,将面包机内桶的食物全部倒出,清洗干净,避免内桶刮伤。

3、根据原因采取措施维修面包机,维修方法有很多种,但要专业人员操作。

4、等维修好后,重新将拆卸下来的零部件安装回去,再清洗一次,试运行一下。

5、清洗内桶时,不要用腐蚀性液体,也不要用钢丝球刷,很容易刮伤内桶,导致桶内出现刮痕,影响美观。

6、为避免水渗入面包机的机身,用柔软的湿布沾清洁剂擦拭,不要直接用水冲洗。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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