西梅汁怎么做

西梅汁怎么做

天然补铁佳饮——西梅汁的介绍与自制方法

在欧美地区的医疗实践中,医生常常会向缺铁的病人,特别是孕妇推荐饮用天然西梅汁,将其作为一种天然的补铁方式。铁质对于孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿而言尤为重要,因为摄入富含铁质的食物能够有效预防缺铁性贫血。由此可见,西梅汁堪称广大女性的贴心好友。

通常情况下,大家更多地会选择去市场购买西梅汁,但其实自己动手制作西梅汁并非难事。接下来,为大家详细介绍西梅汁的制作方法。

制作材料

  • 西梅半斤(约12个左右)
  • 冰糖15 - 20粒
  • 清水1升

制作步骤

  1. 将西梅放入盐水中浸泡10分钟,之后用盐搓洗西梅外皮,这样可以搓掉西梅表面的白霜,减轻其生涩味道。
  2. 使用小刀从西梅中间切开,由于西梅是离核的,所以去核过程较为轻松。
  3. 把去核后的西梅再对半切一刀,切成小块后放入单柄锅中。
  4. 向锅中加入15 - 20粒冰糖和1升的水,这个量的冰糖能让成品带有一丝甜味,同时又不会掩盖西梅原本的酸甜口感。
  5. 先用大火将水煮沸,然后转小火煮30分钟以上,直至果肉煮软,水变成粉红色,此时就可以将西梅汁装进瓶子里了。冷藏后饮用口感更佳。

妈网提醒

在煮制过程中,西梅原本黄色的果肉会逐渐变得粉嫩,水也会染上好看的粉红色。成品的西梅汁相较于其他果汁会更浓稠一些。如果将果肉连着一起倒进大罐子里,还会继续泡出浓郁的味道。其口感醇厚、酸酸甜甜,十分爽口,冰镇后饮用感觉更好。

总之,自己动手制作西梅汁既简单又健康,大家不妨尝试一下。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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