猪骨汤的宜忌人群

猪骨汤的宜忌人群

生活中,我们经常会见到用猪骨来做成的菜肴,其中猪骨汤就是一种常见的做法。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。不过猪骨汤在食用的时候也是有一定的宜忌人群的。下面妈网百科就为我们介绍一下猪骨汤的宜忌人群。

1、骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;

2、对于处在生长发育关键时期的青少年来说,猪骨汤也是非常适宜食用的,这样会为生长发育提供一些必要的营养;

3、老人跟小孩虽然可以食用猪骨汤,但是不宜常喝。因为残留在骨头上的肉含脂肪较高,熬出来的汤含脂肪量也高,所以老人小孩少喝骨头汤为宜;

4、骨折初期大多是制动期间,此时应避免进食过于油腻的骨头汤以及大量难以消化的肉类,也不宜摄入过高的钙质,饮食只要易于消化和吸收即可,进补应放到骨折的中、后期才能起到调养的作用。

以上就是一些在食用猪骨汤的时候,需要知道的一些食用禁忌,相信大家都有了一定的了解,希望大家都能根据自己的实际情况进行食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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