蛋挞的做法

蛋挞的做法

蛋挞好吃但价格不便宜,有些朋友想到自食其力,自己制作蛋挞。没有烤箱的朋友不必烦恼,这里也为大家介绍了蛋挞免烤箱的做法。

烤箱做法

材料:冷冻蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖

做法:

1、准备好材料。

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。

3、再加入细砂糖,搅拌至融合。

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。

5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。

7、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。

8、烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。

不要烤箱的做法

材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油

1、80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3、慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌。

4、加入1勺色拉油,揉成光滑的面团。

5、搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中。

6、用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

7、倒入调好的挞液。

8、中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模。

9、可以配上自己喜欢的水果。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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