炸猪排应该怎么腌制

炸猪排应该怎么腌制

美味猪排的炸制方法

要想炸出更加美味的猪排,在炸之前对猪肉进行腌制是关键步骤,这样能让猪排更加入味。若不腌制,炸出的只是简单的熟猪肉,缺乏特色,难以勾起人的食欲。

腌制猪排所需调料

  • 胡椒粉
  • 食盐
  • 味精
  • 白糖
  • 咖喱粉
  • 鸡蛋液
  • 面包屑
  • 面粉

具体做法

  1. 将猪排切片,去除筋膜,用刀背把肉片拍薄拍大,再在猪排两面划方格。
  2. 把猪排放在盘子里,撒上胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉,用手抓匀,使调料均匀附着在猪排上,腌制三十分钟。
  3. 将腌制好的猪排沾上面粉,抖掉多余的面粉,接着裹上鸡蛋液,再沾上面包屑。起油锅,开中火,将猪排两面分别煎熟。

按照上述方法腌制和炸制猪排,能让猪排更加美味可口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载