野山参的食用方法

野山参的食用方法

野山参十分名贵,食用价值极高,虽然一条上千元甚至更高,但是能滋补养生很多人都愿意购买。买回来之后熬汤、泡水是比较常见的,但实际上如果要吃人参,需要从参须开始食用为好。野山参十分滋补,因此不可以一次吃太多,不能不可操之过急,为了达到某些功效而过量服食,这样反而不好。而且人参不同部位,其药效功力也不尽相同。

为什么要从参须开始呢?因为其功效较弱,在开始吃的 两三天,先吃用参须,让身体渐渐适应,之后在接接着再吃支干,顺序是从下往上吃,分三段清炖吃,最后吃上面的老根。因此通常吃完一支人参,大约需要10—12天左右,一般一般每日量为1克左右。这样人体才可以慢慢适应和有效吸收。滋补的人参如果不按上面的步骤食用,会对身体造成影响。

如果要炖人参的话,也有讲究。首先把人参放进有盖的盖碗中,外面隔水慢慢地炖。炖人参不能让它出气,人参里面有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样煎煎吃。人参吃起来有些苦,可以稍许放一点桂圆,或者放点冰糖。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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