五花肉怎么做才好吃

五花肉怎么做才好吃

五花肉是猪肉中比较好的部位,而且它是制作红烧肉的首选食材。五花肉最常见的做法就是做成红烧肉,当然还有很多其他的做法,五花肉的做法很多,而且口感也非常好。下面我们简单介绍一下五花肉的几种做法吧!

土豆红烧肉

1、将五花肉洗净,然后切成大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

2、洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

3、土豆切块后放入水中。

4、五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油;然后改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。

5、倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽。放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块。

6、倒入砂锅,将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟。放入适量盐调味,大火收汁即可。

香烤五花肉

1、五花肉洗净,冷冻至有硬度,取出切成薄片。

2、洋葱切丝,姜切片,蒜切末。

3、碗中放入五花肉,撒上姜蒜洋葱丝,淋上烤肉酱。

4、拌匀后封上保鲜膜,冰箱冷藏一夜,更入味。

5、烤盘铺上锡纸,均匀放入五花肉。撒一层白芝麻。200度烤10分钟后翻面,转220度,再烤8分钟左右即可。

6、烤好的五花肉蘸点酱,加点蒜片小米椒,用生菜包上即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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