全脂牛奶与低脂牛奶的食用禁忌

全脂牛奶与低脂牛奶的食用禁忌

虽然全脂牛奶与低脂牛奶的营养丰富,且口味极佳,但是它们也是有食用禁忌的哦,大家食用的时候要注意一下哦。那么,全脂牛奶与低脂牛奶有什么食用禁忌呢?下面,妈网百科就为大家解答。

1、全脂牛奶和低脂牛奶均不宜高温久煮,当加温达100℃左右时,牛奶的色、香、味就会发生变化,还容易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。

2、全脂牛奶和低脂牛奶中不宜加钙粉,牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,牛奶中加入钙粉,酪蛋白就会和钙离子结合,使牛奶出现凝固现象,在加热牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀,从而影响营养物质的吸收。

3、食用全脂牛奶或低脂牛奶时,不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用,当牛奶与其同时食用时,牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝结成块,不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

以上就是全脂牛奶与低脂牛奶的食用禁忌了,大家食用的时候要注意一下哦,希望能帮到大家。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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