喝冰糖银耳莲子汤要注意什么

喝冰糖银耳莲子汤要注意什么

喝冰糖银耳莲子汤,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,好处虽多,但也有不适用人群,煮汤时也有要注意的地方呢!

首先,冰糖银耳莲子汤,平素腹胀、大便干结之人忌食。如果天天喝银耳汤,一天一小碗就可以了,任何食物都不能过量,也最好不要吃隔夜的银耳汤。

顺便提醒,冰糖银耳莲子汤好不好也与材料关系不小。在选购时银耳需要注意,正常的干银耳为白色,略带黄色,朵大体松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,散发出银耳特有的气味,浸泡后可膨胀8~15倍。 变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色,没有鲜壳,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块。 腐烂部分,经水泡后,发粘并有异味。 舌感刺激或有辣味,说明银耳已用硫黄熏过,虽然颜色尚好,但不能食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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