香菇鸡腿汤的注意事项

香菇鸡腿汤的注意事项

香菇鸡腿汤的注意事项及功效

制作香菇鸡腿汤的去腥步骤

开始炖鸡汤时,将鸡腿凉水下锅,用最小火慢慢煮。待浮沫和杂质完全上浮,此时会闻到一股奇臭无比的腥臊气,这时把鸡腿从锅中捞出,倒掉锅内的水。之后用温水冲洗鸡肉并适当揉搓,最后换一锅水,注意一定要用开水或温水,避免用凉水,这样能彻底除去腥臊味。再加入葱姜,煮出的鸡汤就会有浓厚的香味。

香菇鸡腿汤的功效

  • 补气血、养颜、提高免疫力:香菇炖鸡腿这道汤具有补气血、养颜的作用,还能提高人体免疫力。
  • 增强免疫与防癌:香菇可增强人体免疫功能并有防癌作用。与鸡一起熬汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,能提高人体吸收率。
  • 提升呼吸系统免疫力:鸡汤本身有提高呼吸系统免疫力的功能,与香菇搭配可谓双效合一。
  • 美容抗衰:蘑菇里含有的硒被称为女人的“驻颜王牌”,可促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

综上所述,掌握好制作香菇鸡腿汤的去腥方法,能让汤的味道更鲜美,且此汤具有多种对人体有益的功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载