蒸鸡腿的做法

蒸鸡腿的做法

鸡腿,可是人人都爱吃的东西,在小时候一般只有过年的时候才能吃上鸡腿,鸡腿对于那个时候的孩子们来说就是“奢侈品”。常见的鸡腿的做法就是蒸着吃了,将鸡腿洗干净,放进锅里蒸,香喷喷的味道让人不禁“垂涎三尺”!这里,妈网百科就为大家介绍一下美味蒸鸡腿的具体做法!

食材:整鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱姜蒜适量

做法:

1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀,放入冰箱腌制半小时以上,如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油,腌好的鸡腿肉倒入翻炒,泡发后的香菇用十字刀切成块,挤干水分;鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟。

3、把炒好的香菇鸡腿盛入碗中,放到蒸锅里水开后隔水蒸1520分钟,出锅前撒上葱花局可以了!

小诀窍:

1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比,非常下饭。所以味精,你看没有你我们

也吃得很香!而且蒸制后会出现浓浓的汤汁,用它来泡饭吃爽翻天!

2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸,也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁

是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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