泡打粉做蛋糕怎么做

泡打粉做蛋糕怎么做

在家**蛋糕已经成为现在的一种时尚了,可是蛋糕也不是那么容易做的,没有点真才实学怎么行呢?真正聪明的小厨娘还是先来跟妈网百科学学蛋糕到底怎么做吧,用泡打粉做蛋糕真没你想得那么简单!

准备材料:鸡蛋、白糖、食盐、低筋面粉、泡打粉、吉士粉、蛋糕油、柠檬色香油、沙拉油

做法:

1、把鸡蛋打入碗中,放入食盐和白糖搅拌均匀;

2、在碗中放入低筋面粉、泡打粉和吉士粉,同样搅拌均匀;

3、在碗中加入蛋糕油,用打蛋器先慢后快拌打,直到它涨到原体积的三倍为止;

4、将适量的清水和柠檬色香油混合在一起,搅拌均匀;

5、把沙拉油和4中准备的混合物一起倒入面粉中,充分搅拌;

6、在模具中刷上沙拉油,把面糊倒进去,不要太满了;

7、把面糊放进烤箱,以150℃的温度,上下烤烘烤30分钟左右即可出炉。

很多网友反应自己在制作小蛋糕时常常很难成功,错误大部分都是出现在制作面糊那一步,大家在添加泡打粉和吉士粉的时候一定要按照包装上的比例来调制,而且打蛋器在制作小蛋糕时也是很有必要的,体积充分膨胀的面糊才能做出好吃的蛋糕,看了以上这些,你是不是已经心痒痒了,快动起手来吧!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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