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鸡肫皮的功效

鸡肫皮的功效

鸡肫皮的功效与作用详解

鸡肫皮，又称鸡内金，是家禽鸡的胃内壁角质层，因其独特的药用价值而被广泛应用于中医药领域。本文将详细介绍鸡肫皮的主要功效及其对人体的具体作用。

1. 对人体胃功能的影响

研究表明，鸡内金对胃液分泌量、酸度及消化力具有显著的促进作用：

  • 健康人口服炙鸡内金粉末5克后，胃液分泌量在45-60分钟内比对照值增加30-37%，并于2小时内恢复正常。
  • 胃液酸度显著提升，游离酸和总酸度在服药1小时后开始上升，于1-2小时达到峰值，分别比对照值增加32-113%和25-75%。
  • 消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较长，具有持续促进胃功能的特点。

2. 加速放射性锶的排泄

鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定作用，其酸提取物的效果优于煎剂。研究发现，尿液中排出的锶含量比对照组高2-3倍，推测鸡内金中的氯化铵是促进锶排出的关键成分之一。

3. 对肠胃推进功能的影响

实验表明，鸡内金及其不同炮制品（如清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品）对小鼠肠胃推进功能有一定增强作用：

  • 实验采用灌胃0.2ml/10g剂量，与生理盐水对照。
  • 结果显示，各种炮制品的肠胃推进功能虽有增强趋势，但差异未达到显著水平（P<0.05）。

4. 抗癌作用

体外试验发现，鸡内金对肿瘤细胞具有一定的抑制作用。其作用机制可能通过以下途径实现：

  • 口服鸡内金后，胃液分泌量、酸度和消化能力均显著提高，胃运动加强，排空率加快。
  • 催泌作用甚至强于肉粉，可能通过消化吸收后进入血液，进而通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉装置。

总结

鸡肫皮（鸡内金）具有促进胃功能、加速放射性锶排泄、增强肠胃推进功能及一定的抗癌作用，是一种具有多重药用价值的中药材。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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