印度咖喱羊肉的营养价值

印度咖喱羊肉的营养价值

印度咖喱羊肉的营养价值与特色解析

印度咖喱羊肉是一道融合了异域风情的经典菜肴,以咖喱粉和羊肉为主要食材,兼具美味和营养价值。其独特的香料风味与羊肉的滋补特性相结合,使其成为冬季餐桌上的热门选择。

咖喱羊肉的特色

咖喱羊肉的制作方法简单,既保留了食材的原始风味,又避免了过多营养元素的流失。咖喱粉的芳香与羊肉的鲜嫩相得益彰,成品色泽诱人,口感浓郁。

主要食材的营养成分

咖喱粉的营养成分(每100克)

  • 热量:215.40大卡
  • 碳水化合物:63.30克
  • 脂肪:2.20克
  • 蛋白质:13.00克
  • 纤维素:36.90克

羊肉的营养成分(每100克)

  • 热量:203.00大卡
  • 脂肪:14.10克
  • 蛋白质:19.00克
  • 维生素A:22.00微克
  • 维生素E:0.26毫克
  • 硫胺素:0.05毫克
  • 核黄素:0.14毫克
  • 烟酸:4.50毫克
  • 胆固醇:92.00毫克
  • 矿物质:
    • 镁:20.00毫克
    • 钙:6.00毫克
    • 铁:2.30毫克
    • 锌:3.22毫克
    • 铜:0.75毫克
    • 锰:0.02毫克
    • 钾:232.00毫克
    • 磷:146.00毫克
    • 钠:80.60毫克
    • 硒:32.2微克

咖喱羊肉的营养优势

虽然单一的咖喱粉或羊肉的营养价值各有侧重,但将二者结合制成咖喱羊肉后,其营养优势得以充分体现。咖喱粉中丰富的纤维素能够促进肠胃吸收,而羊肉则提供了优质蛋白质和多种微量元素,有助于增强体质。

适合人群与食用建议

  • 适合体质虚弱或需要高蛋白饮食的人群。
  • 冬季食用有助于御寒和补充能量。
  • 建议搭配适量蔬菜以均衡膳食结构。

结论

印度咖喱羊肉以其独特的风味和丰富的营养价值,成为一道兼具美味与健康的佳肴,适合在寒冷季节享用。

参考来源

数据来源于公共营养数据库和食品营养成分权威网站。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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