薏米红豆桂圆怎么做好吃

薏米红豆桂圆怎么做好吃

薏米红豆桂圆汤的制作方法及营养价值

简介

薏米红豆桂圆汤是一道兼具美容与养颜功效的传统甜品,适合一年四季食用。薏米具有健脾祛湿的作用,红豆富含膳食纤维,有助于排毒养颜,桂圆则能补血安神。通过合理搭配,这道汤品不仅美味可口,还能为身体提供多种营养。

食材准备

  • 红豆:半碗
  • 薏米:半碗
  • 龙眼肉:几颗
  • 冰糖:2大勺
  • 红糖:1大勺

制作步骤

  1. 将薏米和红豆分别清洗干净后浸泡4小时,以便缩短烹煮时间。
  2. 将薏米加入3倍的水,用普通锅煮至熟软,备用。
  3. 红豆较难煮熟,建议使用高压锅压煮20分钟。如果使用普通锅,则需耐心煮制:每次水开后加入小半碗凉水,反复操作,直至红豆变软。煮好后加入冰糖搅拌均匀。
  4. 将龙眼肉与红糖及3大匙水放入小锅中,小火煮至龙眼肉变软。
  5. 将煮好的薏米、红豆和龙眼红糖水混合,搅拌均匀,即可食用。

小贴士

薏米和红豆分开煮是因为它们的烹煮时间差异较大。如果将两者一起煮,可能会导致一种已经煮烂而另一种尚未熟透,影响口感和营养价值。

营养价值

食材主要营养成分功效
薏米蛋白质、维生素B1、膳食纤维健脾祛湿、美白肌肤
红豆铁、钾、膳食纤维补血养颜、利尿排毒
龙眼肉葡萄糖、维生素C补血安神、增强免疫力

注意事项

  • 薏米性偏寒凉,体质虚寒者应适量食用。
  • 糖分含量较高,糖尿病患者需酌情减少糖的用量。
  • 孕妇食用前建议咨询医生,以确保安全。

结论

薏米红豆桂圆汤是一款营养丰富、口感细腻的甜品,既能满足味蕾,又能调理身体,是居家养生的理想选择。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载