银耳桂圆红枣枸杞汤的做法

银耳桂圆红枣枸杞汤的做法

银耳桂圆红枣枸杞汤的做法与营养价值

在历史长河中,历代皇家贵族将银耳、桂圆干视为“延年益寿之品”“长生不老良药”。桂圆、红枣、枸杞对女性而言是极为有益的食物,桂圆红枣枸杞茶更是女性补血理气的佳品,女性朋友们不妨常喝这款汤。如今,这道昔日的皇家珍品已走入寻常百姓家。下面为您详细介绍银耳桂圆红枣枸杞汤的做法。

营养价值

银耳桂圆红枣枸杞汤营养价值丰富,多种食材搭配,具有滋补养生等功效。

食材准备

  • 主料:桂圆12颗,红枣12颗,枸杞12颗,银耳干40g,冰糖10颗,清水。
  • 器材:低功率的1.5L小电炖锅,适合学生宿舍使用,不过加工时间是平常家用电器的2 - 3倍。

食材处理

  1. 用温水将银耳泡开,去掉根部,掰成小片,洗净。
  2. 若购买的是超市即食阿胶枣,无需另外处理;若为有核红枣,先去核,一个枣切成两瓣为宜。
  3. 使用新鲜桂圆(桂圆干也可),去壳去核。
  4. 枸杞先用水泡一下,倒掉第一道水。

烹饪步骤

等前面的准备工作就绪,将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内,加清水至漫过食材一点,用高档火炖2个小时,此时会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火,同时放入冰糖,继续炖0.5小时即可。

综上所述,银耳桂圆红枣枸杞汤做法简单,营养丰富,适合女性日常滋补饮用。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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