洋姜怎么做好吃

洋姜怎么做好吃

洋姜不仅腌制起来味道很爽口下饭,炒成菜搭配其他的肉类食材,也是一道非常美味的家常菜。妈网百科就为大家介绍洋姜的两种好吃的做法,大家一起学习起来吧!



泡洋姜

食材

洋姜2000克

辅料

红糖50克、盐100克、剁椒20克、白酒30ml

步骤

1、洋姜去皮洗净稍晾干水份,然后加入盐

2、加入红糖,充分拌匀

3、加入白酒,转入保鲜盒中,直接加入清水没过洋姜

4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏

5、一星期后即可食用,加入剁椒稍拌即可

妈网百科小贴士

所有的容器都不能沾油,否则泡的菜容易坏掉,另外红糖可以换成白糖,效果一样

素三丁全麦煎包

食材

主料蘑菇200克、胡萝卜200克、洋姜100克、面粉550克、全麦粉50克

辅料

油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量

步骤

1、首先发面,将发好的面团取出,揉光滑,盖上半湿的布放在案上待用。

2、接下来调馅,蘑菇切丁。

3、胡萝卜和洋生姜也切丁。

4、至此备好馅料食材:蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。

5、锅热倒足够的油,下葱花。

6、再下黄豆酱,中火炒香。

7、关火,下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均,根据需要加盐调味。

8、倒入自制红葱油提香,至此馅料制作完毕。

9、将面团分割成若干小份,取一份擀成大片。

10、包入馅料,一个个的反放在案上,成馒头状。

11、盖上半湿的布,待用。

12、锅热稍微抺点油,将生坯放入。

13、加入约80ml的水,也就是稍微高出生坯一点。

14、盖锅,中火。水干揭锅,个个胖胖的。

15、翻面检查,底子焦黄,制作成功。

妈网百科小贴士

1、蘑菇易变黑,不要过早切。

2、将黄豆酱炒香后即关火,用余温将食材拌入味,以防食材水分流失。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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