炖乌鸡汤怎么炖不油腻

炖乌鸡汤怎么炖不油腻

炖乌鸡汤不油腻的方法

乌鸡相较于普通鸡肉,脂肪含量虽少但仍存在,炖好的乌鸡汤汤面会有些油腻。对于想滋补又怕长胖的人,去掉部分乌鸡油脂后炖汤较合适,坐月子时也不宜喝太油腻的汤。妈网百科总结了3点炖乌鸡汤不油腻的方法:

  1. 先将乌鸡放入锅中隔水蒸出油脂,再放入锅中炖汤,可使乌鸡汤不那么油腻。
  2. 直接挑出较油腻的部位,用剩余乌鸡肉炖汤,此方法虽不是最佳但可行。
  3. 将乌鸡切块后放入锅中翻炒,捞出乌鸡肉,不带剩余油脂,接着用这些乌鸡肉炖汤。

通过以上方法可以有效降低乌鸡汤的油腻感,满足不同人群的需求。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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