咖喱虾的做法

咖喱虾的做法

咖喱虾的两种经典做法:让你的餐桌更具吸引力

咖喱鸡肉和咖喱牛肉可能已经成为餐桌上的常客,但如果你想为家人朋友带来耳目一新的体验,咖喱虾绝对是一个绝佳选择。鲜虾的鲜美与咖喱的浓郁相结合,打造出一道令人垂涎的美味佳肴。以下为您推荐两款简单易学的咖喱虾做法,快来尝试吧!

咖喱虾做法一:椰香浓郁版

所需材料:

  • 洋葱:80克
  • 大海虾:168克
  • 咖喱香料:1包
  • 椰粉:1包
  • 清水:适量

制作步骤:

  1. 将洋葱去皮、洗净并切块备用。
  2. 将大海虾洗净,剪去虾枪和虾脚,清除虾肠,并在虾身剪一刀以便入味。
  3. 砂锅洗净后,加入适量清水并煮沸。
  4. 将整包咖喱香料倒入砂锅中,搅拌均匀。
  5. 放入洋葱块和大海虾,继续煮。
  6. 将椰粉倒入碗中,加入3汤匙清水调匀成椰浆。
  7. 将调好的椰浆倒入砂锅中,搅拌均匀。
  8. 盖上锅盖,用中火煮约7分钟后关火,即可享用。

咖喱虾做法二:家常快手版

所需材料:

  • 鲜虾:300克
  • 葱:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 咖喱鸡调料包:1包

制作步骤:

  1. 将鲜虾洗净,去除虾肠,并开背以便入味。将葱切成葱花备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱花爆香。
  3. 将处理好的鲜虾倒入锅中翻炒至变色。
  4. 将咖喱粉取约3小勺倒入碗中,加入适量料酒和生抽,调匀成咖喱汁。
  5. 将调好的咖喱汁倒入锅中,加入小半碗水,搅拌均匀。
  6. 待汤汁收浓后关火,撒上少许葱花点缀,即可出锅。

温馨提示:咖喱调料本身含盐量较高,因此无需额外加盐。

总结

咖喱虾无论是椰香浓郁版还是家常快手版,都能为你的餐桌增添一份浓郁的异国风情。选择适合自己的做法,动手尝试一下吧!

参考资料:

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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