炸虾仁的做法

炸虾仁的做法

炸虾仁:美味又营养的人气佳肴

虾仁以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,炸虾仁更是其中备受欢迎的做法。虾仁裹上淀粉经热油炸制后,口感脆爽,入口“咯吱咯吱”作响,让吃货们垂涎欲滴。下面为大家详细介绍炸虾仁的做法。

材料准备

  • 虾仁200g
  • 鸡蛋3个
  • 面粉
  • 食盐
  • 椒盐
  • 植物油
  • 黑胡椒

制作步骤

  1. 将虾洗净,去除虾线,剥掉外壳,在背上剪开并抽出肠泥。
  2. 把鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入食盐与黑胡椒,搅拌均匀。
  3. 将虾仁倒入鸡蛋液中,撒上面粉并搅拌,使面粉均匀裹在虾仁上。
  4. 热锅后倒入植物油并加热。
  5. 倒入虾仁炸至金黄色。
  6. 根据个人口味撒上椒盐或番茄酱,美味的软炸虾仁就完成了。

烹饪技巧

  • 虾仁洗净后需蘸干水分,否则不易裹上浆。
  • 油锅加热到六、七成热即可开始炸制。
  • 采用慢火炸制。

按照上述步骤和技巧,就能轻松做出美味的炸虾仁。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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