龙葵果可以泡酒吗

龙葵果可以泡酒吗

龙葵果食用与泡酒相关介绍

龙葵果是可以食用的,只要不大量食用即可。它具有多种功效,因其外形酷似葡萄,而葡萄能酿酒,人们不禁会想龙葵果是否也能泡酒。实际上,龙葵果是可以用来泡酒的。

龙葵果泡酒步骤

  1. 原料挑选:严格挑选龙葵果,剔除未成熟的青绿果。
  2. 加糖发酵:由于龙葵果含糖量低、含酸量高,所以需要加糖进行发酵。
  3. 破碎榨汁:选用适当的破碎榨汁设备,同时避免与空气接触。果实不宜破碎得过细,以防果汁中含果肉过多,导致过滤不清。
  4. 倒桶分离与贮存:发酵后进行倒桶分离,将清汁贮存起来。酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地,用于调配酒。
  5. 澄清处理:贮存半年后,进行下胶冷冻澄清处理。
  6. 调配与包装:过滤后,按标准调配合格,装瓶、杀菌、冷却,然后包装成品入库。

龙葵酒特点

酿好的龙葵酒澄清透明,具有龙葵果香,口感丰满柔和、酸甜适口,酒度在12° - 13°。龙葵果泡的酒不仅酸甜可口,对身体也有很大好处,平时可适当饮用。

结论:龙葵果可食用和泡酒,其泡制的酒有良好口感和益处,可适当饮用。

参考权威站点来源:目前暂无明确权威站点,相关知识来源于常见的植物应用与酿酒资料。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载