炸牛排的做法大全

炸牛排的做法大全

炸鸡平时吃多了,试试炸牛排吧,似乎大家对于油炸的食物都吃得津津有味呢,怎么吃都觉得不太满足!吃午饭还没吃饱?下午茶试试炸牛排吧!再配上红葡萄酒,也是蛮优雅的,大口大口吃肉又不失风度!下面贴出两种炸牛排的做法哦,周末在家享受恬静的下午茶时光,这画面太美!快快一步两步做起来!

【孜然炸牛排】

食材:牛肉、鸡蛋。

配料:盐、味精、糖、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。

步骤:

1、牛肉洗净,敲打片刻哦。

2、将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。

3、牛肉在调好的酱汁上滚一滚,拿出。

4、面包糠弄碎,牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。

5、锅中放油,放入牛排肉油炸,炸至两面金黄后捞起即可。

【维也纳炸牛排】

食材:小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。

配料:胡椒粉、辣椒粉、盐、牛奶。

步骤:

1、小牛肉洗净后晾干,用肉松锤敲打。

2、面包屑、鸡蛋、牛奶以及胡椒粉做成酱汁。

3、之后接着将面粉、辣椒粉、胡椒粉以及盐搅拌均匀。

4、将小牛肉放入酱汁中滚一滚,之后放入面粉中再滚一滚。

5、锅中预热到180度左右,倒入油,放入小牛肉炸至两面金黄。

6、锅里的油舀出,剩下一点,放入牛奶,土豆翻炒,或者先将土豆蒸煮做成土豆泥。

7、煮开牛奶、土豆泥变浓之后舀出,和炸好的牛肉摆在一起就可以开吃了哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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