西冷牛排几分熟好吃

西冷牛排几分熟好吃

虽然在所有牛排当中菲力牛排才是最为昂贵的,但西冷牛排被称为下腰肉,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,所以这个部位肉质较粗一点。不过西冷牛排的口感鲜嫩,却是菲力牛排不及的呢。吃牛排讲究熟度,一起来看看西冷牛排几分熟好吃吧!

虽然吃牛排的熟度会依照每个人的口味而异,不过每种牛排因为肉质的关系,还是需要特别的熟度才能令它更美味。做西冷牛排的时候,肉的生熟度是可以自己把握的,西冷牛排推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛肉为肥包瘦肉,肉质比较鲜嫩,并且肉汁也很多,所以在煎的时候不要煎的过熟,不然就不够嫩不够美味了。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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