青椒炒虾仁的食材挑选

青椒炒虾仁的食材挑选

青椒炒虾仁食材挑选指南

青椒正当季,一颗颗青翠欲滴、色泽鲜艳的青椒十分诱人,与大虾仁搭配炒制堪称一绝,深受吃货喜爱。下面为大家介绍青椒炒虾仁这道菜食材的挑选方法。

青椒挑选要点

  1. 选肉质厚的青椒,这种青椒口感更好。
  2. 选色泽鲜亮、呈鲜绿色的青椒,颜色暗淡则不新鲜。

虾仁挑选要点

  1. 品质好的虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;不新鲜的虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
  2. 新鲜和质量上乘的冻虾仁应无色透明,手感饱满并富有弹性;看上去个大、色红的要谨慎选择。

掌握好青椒和虾仁的挑选方法,能让你做出更美味的青椒炒虾仁。

参考来源:本文为经验总结内容,无特定权威站点来源。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载