醋泡鸡蛋可以剥壳吗

醋泡鸡蛋可以剥壳吗

做醋泡鸡蛋的时候都是一整颗鸡蛋放入醋里面泡的,但其实能否开一个鸡蛋直接然后泡醋呢?其实没有剥壳的必要哦,主要考虑到如果瓶的密封程度并不是很好,那么很多细菌就会跑进去,没有蛋壳保护膜,鸡蛋可能更快变质呢。

其实原本做醋泡鸡蛋就有2个风险,第一个是鸡蛋并没有煮熟,上面也提到了,虽然可以生吃鸡蛋,但是能煮熟自然选择后者更加安全咯。第二个风险是,鸡蛋要清洗干净,然而清洗完鸡蛋之后鸡蛋表面的一层物质也随之被洗掉了,这也是为什么洗过的鸡蛋放置几天之后就发臭的原因,这层物质是极其重要的呢。

而冲洗到这层物质之后鸡蛋是极容易腐烂的哦,所幸的是泡在醋里面,酸性的环境下细菌不会蛮横滋生,所以还是可以放心一下的。总体来说,还是不太建议大家吃醋泡鸡蛋哦,而且醋泡鸡蛋能减肥、能祛斑这样的传闻其实到底是不是真的,相信试过的筒子都心有体会。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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