野鸡肉有什么营养

野鸡肉有什么营养

野鸡可是中国人最爱吃的两大野味之一,还有一个就是野兔了。野鸡非常难捕捉,很多人寻求野鸡的捕捉方法,连夜到山上去捉野鸡,而且野鸡的价格还比普通家鸡的价格贵上很多,到底野鸡肉有什么营养吸引着广大消费者呢?

首先,野鸡肉的蛋白质非常高,占据40%左右,而且都是优质的蛋白质,但是它的脂肪却少得不能再少,竟然是猪肉的1/45,是鸡肉的1/15。

其次,野鸡里面的钙、磷、铁等微量元素相对于家鸡来说也多出了不少,还有丰富的氨基酸。还有,野鸡中基本没有胆固醇,维生素倒挺多。

再有,吃野鸡肉可以健脾养胃,补脑安神,帮助提高人们的的胃口,有止泻、祛痰、预防老年痴呆症的功效。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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