大雁的功效

大雁的功效

大雁的营养价值与药用功效

民间有“宁吃飞禽四两,不吃走兽一斤”的说法。大雁肉烹制后香气扑鼻,被誉为“肉中之王”,不仅因其肉味鲜美,更因其具有丰富的食疗功效。且大雁全身都是宝,多个部位可入药。

药用功效记载

《本草纲目》等十多部药典介绍,雁肉、雁肪有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血、降低血脂、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病的功效。

各部位药用价值及食用价值

  • 雁肫:盐制风干后制成“雁肫干”,是上等佳肴。
  • 雁血:制成的雁血粉是抗癌辅助药物。
  • 雁胆:能清热、止咳、消疮痔。
  • 雁掌黄皮:其制成的雁掌皮粉能治脚湿气和冻疮。

长期食用雁肉的益处

长期食用大雁肉能治疗中风麻痹,补气,强化筋骨,利脏腑,解丹石毒,促进眉毛、发须生长。

由于大雁营养美味且药用功能高,愈来愈受到国内外消费者的关注。

结论:大雁具有较高的营养价值和药用功效,在食疗和药用方面有诸多益处,因此受到广泛关注。

参考权威站点来源:《本草纲目》等十多部药典。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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