青椒炒鳝鱼的营养功效

青椒炒鳝鱼的营养功效

青椒炒鳝鱼可以作为家常菜肴来食用,在开胃的同时,还能给家人的健康加分,不管是鳝鱼还是青椒都是营养的重要来源,让我们具体来看看吧!

1、鳝鱼

鳝鱼的营养价值高,在每百克鳝鱼中,含有蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克,丰富的营养成分是可以增强身体抵抗力的。

鳝鱼中富含维生素A,对我们的视力是很有帮助的,而其中的DHA和卵磷脂则是构成人体各器官组织细胞膜的重要成分,有促进脑部发育的功效。

鳝鱼中含有“鳝鱼素”,是降低血糖和调节血糖的秘密武器,适合糖尿病人食用。

除此之外,鳝鱼还有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。

2、青椒

青椒中的维生素C含量十分丰富,水分含量高达93. 9%左右,是一种十分健康的蔬菜。

青椒有解热镇痛的功效,由于青椒辛温,可以通过发汗来降低体温,还能缓解肌肉疼痛。

青椒还可以防癌,它的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

青椒还可以增进食欲,在食欲不振的时候吃些辛香诱人的辣椒,可以刺激唾液和胃液的分泌,促进肠道的蠕动。

青椒还能降脂减肥,它所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,适合减肥人群食用哦!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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