辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子简单易做,味道集结了鲜、香、辣、美于一身,广受食客青睐。在夏日的海鲜大排档,辣炒蚬子更是最热门的一道小海鲜!下面妈网百科即为大家介绍这道“大排档头牌”的做法,吃货们赶紧围观吧。

做法一

主料:蚬子、干辣椒、姜

辅料:油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉

步骤

1、把蚬子清洗干净;

2、锅里热油,放麻椒,红干椒,姜片,炒出味道来;

3、放辣酱,炒出红油后,放入蚬子翻炒;

5、放蚝油、糖。如果蚬子吐水太多,直接下一点薄芡就OK了。

做法二

主料:蚬子、小红辣椒、姜、葱

辅料:料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉

步骤

1、蚬子清洗干净,入锅煮至张口;

2、大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味;

3、出锅即可开吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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