鳕鱼的挑选小技巧

鳕鱼的挑选小技巧

如今的市场浑水摸鱼的现象太多了,有些商贩为了谋取利益,经常会用一些其他鱼当做鳕鱼卖,如果是没有经验的消费者还真的很容易上钩哦!究竟如何才能拥有火眼金睛,分辨出鳕鱼的真假呢?别着急,妈网百科马上为大家奉上鳕鱼的挑选小技巧。

【看外观】有明显的红线?果断弃之!鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色洁白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的;

【摸鱼皮】解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼哦;

【看鱼鳞】刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的;

【品口感】鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。

一般来说,鳕鱼的价格大概一斤150以上(一般在城市超市这种地方可以买到),不会太贵,但是也不至于太便宜,大家切莫贪小便宜哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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