山药豆的做法大全

山药豆的做法大全

山药豆是长在山药蔓上的珠芽,形状比山药小,但是和山药一样具有补虚健脾等食疗功效。山药豆的一般的吃法是将它直接煮熟了吃,还可以用来制作甜品或者是煲汤、熬粥,味道都非常不错。接下来,爱下厨的你赶紧来跟着妈网百科看看山药豆的做法大全吧!

油炸山药豆

原料:山药豆若干,鸡蛋2枚,白糖、淀粉适量

做法:

1、将山药豆洗干净,放入大碗中。

2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、摇晃山药豆,让它们黏上面粉变成球状。

4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

山药豆糖雪球

原料:山药豆若干,白糖、白芝麻适量

做法:

1、先把山药豆洗干净,煮熟备用。

2、将白糖加水熬成糖浆。

3、加入山药豆,翻炒山药豆,使其表面裹满糖。

4、往上面撒上些白芝麻出锅,放在盘子中冷却即可食用。

椒盐山药豆

材料:山药豆适量,椒盐适量

1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净。

2、水开后,入锅蒸10分钟左右,山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉,拌匀即可食用。

山药豆小米粥

材料:山药豆适量,小米适量,红枣适量,枸杞子适量

做法:将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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