鳕鱼和银鳕鱼有什么区别

鳕鱼和银鳕鱼有什么区别

鳕鱼和银鳕鱼有什么区别?就那么一字之差,让人糊里糊涂的分不清楚哪个打哪个!特别到超市买鳕鱼的时候,想要买鳕鱼的话看到银鳕鱼就不会下手买了。那么到底两者之间有着什么渊源呢?

鳕鱼和银鳕鱼有什么区别?

其实银鳕鱼是鳕鱼的一种,因为鳕鱼的品种非常多,有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕鱼等,而我们一般在餐厅吃的鳕鱼,都是银鳕鱼,在超市可以买到冰冻的银鳕鱼,而且一年四季都可以买到,肉质肥厚结实,颜色洁白,鱼刺非常少。

但大家要注意了,选购鳕鱼的时候,别以为超市那种大块的就是银鳕鱼,其实那是水鳕鱼,水分过多肉质松散,非常影响口感,这样的鳕鱼价格也相对来说低很多,大概7块一斤,而银鳕鱼的价格却要翻上好几倍呢!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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