青豆炒肉的营养价值

青豆炒肉的营养价值

这春节就要到了,元宵也接着紧挨而至,又是一年吃吃吃的时候,但是平时吃腻了大鱼大肉,就会有种口寡无味的感觉,那么油腻的食物,只想离得远远地!为了帮助大家解决这样的苦恼,妈网百科就来给大家介绍一道清淡可口的菜肴,帮助大家消腻。究竟是啥菜啊?那就是青豆炒肉,绝对能够让腻歪的吃货们食欲大振。当然青豆炒肉不仅味道可口,清淡适中,它的营养价值也是一级棒的!不信?那就走着瞧呗!

青豆炒肉的营养价值之青豆篇

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆炒肉的营养价值之猪肉篇

猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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