坐月子能吃糯米藕吗

坐月子能吃糯米藕吗

不少妈妈都知道,生产过后产妇的体力通常比较虚弱,因此在坐月子期间一定要好好进行食补。既然是进补的月子餐,那么很多食物都要戒口,其中坐月子的时候能吃糯米藕吗?


营养学上,莲藕具有丰富的营养价值,其含铁量却很高,适合缺铁性贫血的人食用,产后新妈妈在坐月子上可以适量吃一下补铁。另外,莲藕对有淤血、吐血、尿血、便血症状的人,以及产妇都很有好处。因此,坐月子的时候新妈妈们可以吃蜜汁糯米藕进补,具体的制作方法如下。

蜜汁糯米藕

材料:莲藕、糯米、红糖、蜂蜜

做法:

1、将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;

2、糯米淘洗干净,在温水中浸泡1-2个小时。捞出沥干后填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;

3、将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水;

4、大火烧开后,小火煮1小时,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;

5、炒锅添少许水烧开,放入红糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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