荠菜饺子的营养价值

荠菜饺子的营养价值

荠菜饺子相信是不少人的心头好,那么你想知道这道美食有什么营养价值吗?荠菜饺子的营养成分主要来自荠菜,这种古称“护生草”的食材,有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。让我们来看看荠菜丰富的营养吧!

1、荠菜中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等营养成分,是对我们健康的重要补充,可以增强身体的抵抗力。

2、荠菜中尤为丰富的是蛋白质、钙和维生素C,钙的含量超过豆腐,而胡萝卜素含量和胡萝卜相仿,含有的氨基酸达11种之多。

3、荠菜中丰富的胡萝卜素是维生素A原,它可以治疗干眼病和夜盲症,是一种不错的辅助治疗食物。

4、荠菜中的荠菜酸还有止血的功效呢,可以缩短出血及凝血时间,其中的味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

5、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。

荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,可以增加新陈代谢哦,减肥期间食用是不错的选择。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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