凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法简单,各位可以根据自己口味调整,小编尝试了两款口味不错的搭配,供大家参考。

做法一:

主料:水发银耳150克,小黄瓜1条;精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

制法:

1.银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。

3.圆盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

做法二:

材料:

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法:

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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