做松子玉米的小诀窍

做松子玉米的小诀窍

松子玉米做起来看似简单,但具体做出来口味却有不少差异,有没有什么小窍门呢?

很多人愿意用新鲜玉米做这道菜,将玉米粒用刀切下来,焯烫之后沥干再炒制。但并不是所有的玉米这样做都好吃,玉米的品种非常多,水果玉米做出来味道还不错。

既然是这样的话,我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒,保存和使用都非常方便,也能保证这道菜的口味,还不需要焯烫,直接炒制就可以,从准备到做好,不过5分钟的时间。

焙松仁时,人尽量不要离开,不断地晃动锅子,让松仁可以均匀受热,以免变糊。

家里有小孩子不能吃辣的话,可以将青红椒省略不放。

松仁的油份很大,不要过量食用。这道菜,有经验人士表示玉米粒和松仁的最佳配比是3:1,口感和口味也刚刚恰到好处。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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