奶酪布丁怎么做

奶酪布丁怎么做

奶酪富含有多种营养,而且因为它的口感醇香爽口,是许多人喜爱的食物。奶酪的做法有许多种,其中奶酪布丁是餐厅里非常受喜爱的甜品之一。那么奶酪布丁怎么做呢?下面为您介绍奶酪布丁的做法,让您在家也可以吃到美味的奶酪布丁!

食材:奶酪、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、牛奶、柠檬汁。

做法:

1、将奶酪软化分次加细砂糖打发,然后加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状;

2、淡奶油混合牛奶加热,边加热边搅拌大约40度温度,慢慢倒入奶酪中搅匀;

3、将鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀后,便成了混合好的布丁液;

4、将布丁液过筛到另一容器中,过筛好的布丁液分装到小奶瓶中,瓶口封保鲜膜;

5、锅里水烧开后转小火放入小奶瓶,水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可;

6、盖上锅盖继续煮5分钟关火,不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟,取出后冷藏过夜。

功效:鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目。牛奶含有丰富的蛋白质。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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