海蜇皮的营养价值

海蜇皮的营养价值

海蜇皮是由海蜇加工泡制而成,它的特点是皮薄,色白,营养丰富,吃起来也十分美味,它的营养价值体现在其营养成分上。那么海蜇皮的营养价值有哪些呢?我们一起来了解一下吧!

1、海蛰皮含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。

2、海蜇的脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

3、海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇,可以清肠胃,去尘积。

海蜇皮营养丰富,对人体有一定的好处。由于海蜇是一种带有毒性的海产,在食用之前是用了明矾、食盐经行处理,因此它的含铝量也是挺高的,所以不能过量食用!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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